Ты — то, что ты ешь!

А когда дело касается продуктов животного происхождения важно и то, чем питаются животные, производящие сырьё. На нашей ферме живут две породы коз: альпийские и англо-нубийские. Молоко этих чистопородных коз имеет высокие показатели жира и белка, и не имеет запаха, присущего козьему молоку. Оно обладает приятным орехово-сливочным привкусом. Поэтому, наши сыры из козьего молока можно пробовать, даже если обычно вы обходите их стороной.

Козочки питаются сеном и комбикормом, который мы сами изготавливаем здесь же, на ферме из экологически чистых ингредиентов. Мы внедрили систему управления стадом Дельпро (Делаваль). Система круглосуточно собирает данные, необходимые для отслеживания состояния здоровья каждого животного. Все наши козы чипированы, это позволяет контролировать некондиционное молоко и не допускать его к переработке.

Мы тщательно следим за состояние здоровья и рационом питания животных, чтобы у вас на столе были самые вкусные и качественные сыры.